Sevgili dostlarım yeniyıl yaklasıyor.Kendi adıma böyle güzel kutlamalarda sevdiklerinizle paylaşıcağınız en tatlı yiyecek çikolata:)) eger elinizde kuvertur yani islenmemis çikolata ve kremanız varsa evlerinizde de çok rahatlıkla yapabilirsiniz.üstelik tamamen yaratıcıliğınıza kalmıs şekillerde.Yeter ki kalıbınız olsun.Kolay çıkabilen silikon çikolata kalıpları bir çok yerde satilmakta.çikolatanızın isirdıginizda sert olmasi parlak görunmesi için çikolatayı temperlemeniz (ısıtıp sogutma ) şart.Malzemeler :

Kabuk için :

180 gr beyaz kuvertür çikolata

Dolgu kreması:

160 gr beyaz çikolata

60 gr krema

2 tatlı kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Beyaz çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.ve sogumaya bırakıyoruz.parmağınızı soktuğunuzda ılıkla soğuk arası bir sıcakliktayken kaliplara dolduruyoruz.ve kalıbı ters cevirip içinı bosaltiyoruz kalıpların.çikolata kalıbın üstüne kabuk gibi sıvanıyor.tekrar dibe çökmemesı için ve çikolatanın kalıba eşit dağılması için bir yağlı kagıda kalıbı ters şekilde koyup 5 10 dakika soğutuyoruz.daha sonra kalıbı dolaba koyup soğumaya bırakıyoruz.Bu arada kremayı ocakta kaynattiktan sonra içine çikolata limon kabuğu rendesi ve limon suyunu koyup karıştırıyoruz.Soğuttuğumuz kalıplara dolgu kremamızı koyuyoruz.üstte kabuğu kapatıcak kadar yer bırakarak dolduruyoruz kalıplari.Ve tekrar dolaba koyuyoruz.Yaklaşık 1 saat dolapta beklettikten sonra temperlediğimiz beyaz çikolatamizi kalıpların üstüne koyuyoruz ve bir spatula yardımıyla düzeltiyoruz.Yine dolapta 1 saat bekletiyoruz.İşte size nefis ev yapımı yılbaşı çikolataları

Email this to someonePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Tumblr